Escriptor & Editor gastronòmic
Escriptor gastronòmic, elaboració de continguts sobre història culinària, gastronomia, ressenyes de restaurants i receptes en diferents mitjans. Tasques de redacció i recerca sobre gastronomia, autor de diversos llibres, actualment treballant en la generació de continguts de la Bullipedia.
Col·laboracions actuals
elBulliFoundation (Des del 2024): Comissari de continguts i escriptor de Bullipedia amb Ferran Adrià
Huleymantel.com (Des del 2020): Escriu sobre rutes culinàries, restaurants i temes de gastronomia
ElPeriódico.com (Des de 2022): Col·laborador de Cata Mayor – Barcelona Buena y Barata, centrat en la gastronomia assequible a Barcelona
Gastronosfera.com (Des del 2013): Cobreix història culinària, literatura, receptes i ressenyes de restaurants
Mapa Òscar Gómez
Establiments visitats amb crónica publicada als mitjans, clica en els marcadors per accedir al link del corresponent article.
Últimes col·laboracions
RESTAURANTE EL CELLER EL VERMUT BARCELONA | Barcelona buena y barata: El Celler del Vermut, pulpo, zorza y morriña
Senén Carballo y su madre, María José González, cocinan Galicia en este establecimiento cerca de la Sagrada Família
elperiodico.com
Dídac Valera, agricultor en el Maresme: "Los guisantes lágrima minúsculos no son los mejores"
Visitamos el invernadero de este payés del Maresme (Barcelona) que reivindica el valor de un oficio y que nos da las claves para detectar unos buenos guisantes
huleymantel.com
RESTAURANTE BARATO BARCELONA | Barcelona buena y barata: Magatzem de Ses Illes, cocina tradicional de las Baleares en Barcelona
Joan Busquets y Lucía Martínez Loureiro nos acercan la gastronomía de estas islas mediterráneas al barrio de Gràcia
elperiodico.com
El 'esmorzar de forquilla' que conquista Cataluña: l’Andreuenc gana la Lliga del Porc i la Forquilla
Esta casa de comidas de Sant Andreu (Barcelona) se proclama vencedora de la primera edición de este concurso: hablamos con su cocinero, Juli Alcoriza
huleymantel.com
